Cheesecake ai Fichi e Asiago

Cheesecake ai Fichi e Asiago La Cheesecake ai Fichi e Asiago è un antipasto molto sfizioso, ideale da servire dopo una cena tra amici o anche in buffet. Ingredienti per uno stampo da 18 cm di diametro: Per la base: 150 g di crackers non salati in superficie 60 g di burro   Per il ripieno: 200 g di ricotta 150 ml di panna fresca 50 g di Asiago … Continua a leggere

Risotto ai Formaggi

Risotto ai Formaggi Oggi vi do il buongiorno con uno squisito Risotto ai Formaggi, preparato con tanti tipi di formaggi, quali gruyerè, emmental, sbrinz…, che ho accompagnato con un ottimo Pinot Nero Frizzante dell’Azienda Agricola Quaquarini. Ingredienti per 4 persone Risotto ai Formaggi: 350 g di riso carnaroli 50 g di gruyère 80 g di asiago 50 g di sbrinz … Continua a leggere

Strudel ai Formaggi Ricetta

 Strudel ai Formaggi Oggi ho preparato uno sfizioso strudel ai formaggi misti, ma cosa più importante ho usato il buonissimo Macis in polvere TEC-AL. Il macis, che ha un sapore più delicato rispetto alla noce moscata, è utilizzato in cucina sia per piatti salati, sia nella preparazione di miscele di spezie (ad esempio il curry), inoltre può essere utilizzato per … Continua a leggere